炭黑產業網(m.szkper.com)訊，色素作為賦予一定顏色的原料，可以使得所需物體顯得更加的美觀，更加吸引眼球。色素生產廠家通過特定生產工藝可生產出各種各樣的色素（規定范圍內），而色素根據提取方式可分為天然色素與合成色素，按照用途可分為工業色素和食用色素。今天我們就來了解一下后兩者的區別。
1.工業色素
工業色素一般為化學合成色素，也會使用天然色素，但是生產比較昂貴，一般不會采用。工業色素的優點有不少，例如色澤鮮艷、著色強度好、顏色種類豐富，但是有一個最大的缺點限制著它的使用——它是有毒性的，這些毒性來源于合成過程中一些有毒雜質，比如砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸鹽等有毒化學物質，它們對人體均可造成不同程度的危害，國家對其嚴格限制，只有很少種類的色素會被使用。
2.食用色素
食用色素是一種能被人適量食用的能夠在一定條件下改變原有食物顏色的食品添加劑，它可分為天然食用色素和合成食用色素兩種。天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，一般不會對人體造成傷害，比如葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素和糖色等色素，天然食用色素能更好地模仿天然物的顏色，色調較自然；成本較高；保質期短。人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素容易對人體造成危害，甚至引發癌癥，不能多用甚至盡量不用，國家對其也是嚴格限制。
以上就是工業色素和食用色素的相關內容了。色素使我們的生活用品變得更加的鮮艷多彩，但其中的毒害也是很多，還是希望色素生產廠家能夠嚴格按照國家標準進行生產。關注炭黑產業網了解更多炭黑知識!
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